2021.12.10　今年の柚子。

八王子小宮でお世話になっているWさんの広い敷地内にある1本の柚子の収穫を毎年任せて頂いています。3日に下見に伺ったところWさんより『柚子は1年おきだから今年は少ないよ。』と教えてもらっていましたのですが、昨年は確か段ボール5箱の収穫のところ今回はバケツ1杯。実の熟れ具合も昨年とは違いますがとても綺麗な柚子です。知人に配ることは出来ませんが、自宅で加工するのと12月22日の冬至でゆず湯に使おうと思います。収穫帰りにはWさんの畑でできた九条ネギと立派な大根を戴きました。鍋で食すのにいい季節です。