2025.11.25　いただきもの。

先日、福生市在住のお客様宅から帰る際に『美味しいから食べてみて』と備中かも川『手延べうどん』をいただきました。岡山県浅口市鴨方町では綺麗な湧水、塩田で作る塩、良質な小麦が揃う地で、生地を仕込んでから麺になるまで長時間休まず手作業で熟成と延ばしを繰返し完成するそうです。食べ方は7分間鍋でゆでた釜揚げうどん、冷水でしめたうどん、温うどんを試しましたが釜揚げうどんが一番美味しかったです。ほどよい塩みと喉ごし抜群です。
また本日は、瑞穂町のEハウスのA社長から新宿花園神社二の酉で購入した江戸熊手職人『中村屋』の熊手を頂戴しました。毎年頂き今年で10年になります。
開運招福・商売繁盛祈願いただいた熊手は事務所の所定の場所に飾らせて頂き、福をかき込もうと思います。
福生のO様ご馳走様。A社長ありがとうございました。